Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Drożdżówki z Makiem

Drożdżówki z makiem to puchate bułeczki, które znikną zanim się obejrzysz!

Ci, którzy na bieżąco śledzą fanpage JMD pewnie domyślali się, że dziś będzie słodko 🙂 Jako, że masa masa makowa kusiła od chwili jej zrobienia, przypominając tym samym jedne z moich ulubionych drożdżówek jedzonych na szkolnych przerwach postanowiłam zakasać rękawy i trochę popiec. Aromat, który roznosił się podczas pieczenia był niesamowity, a wszystkie drożdżówki zniknęły w ciągu jednego dnia – większość jeszcze na ciepło 🙂

Składniki na ciasto na drożdżówki (kilkanaście):
  • 200ml mleka
  • 40g świeżych drożdży
  • 150g cukru
  • 500g mąki pszennej
  • 90g miękkiego masła
  • 1 jajko
Mleko podgrzej aż będzie letnie. Dodaj do niego rozdrobnione drożdże oraz cukier i pozostaw na 5 minut  w spokoju. Po upływie tego czasu dodaj mleko wymieszane z drożdżami i cukrem do mąki, masła i jajka. Wyrób elastyczne i jednolite ciasto i pozostaw w cieple do podwojenia objętości na ok 30-50 minut. Następnie wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.
Składniki na masę makową znajdziesz w poście Masa Makowa
Część masy rozprowadź równomiernie na rozwałkowanym cieście (warstwa masy do ok 0,5cm). Następnie zwiń całość od dłuższego boku. Pokrój na szersze części, w każdą z nich poziomo dociśnij np. uchwyt drewnianej łyżki.
Dodatkowo:
  • 1 jajko
Gotowe drożdżówki ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i  piecz w 180C przez ok 15 minut, do czasu aż będą złociste.
Sugestie: Wierzch drożdżówek polecam również udekorować lukrem po upieczeniu i przestygnięciu. 
Wersja light: Dodaj mniej masy makowej oraz zmniejsz ilość cukru w cieście. 
Pytanie: Jak długo mogę przechowywać te drożdżówki?
Odpowiedź: Do 3 dni w szczelnym pojemniku. 
Propozycje na inne drożdżówki wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Drożdżówki z Jabłkami.      
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

9
Dodaj komentarz

avatar
8 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Marta
Gość

Drożdżówki z makiem od zawsze były moimi ulubionymi. Pysznie wyglądają 🙂

ladylaura.
Gość

Wspaniale drozdzowki,pozdrawiam.

Nemi
Gość

Z makiem – ulubione;)

Justyna Bąk
Gość

wyglądają obłędnie:) W tym tygodniu zrobiłam z cynamonem ale w przyszłym wykorzystam twój przepis:)

Wiewióra
Gość

wymarzone! najlepsiejsze na świecie!

TomaT
Gość

no i mnie zmusiłaś do wykonania…:D dzięki..:)

Paula
Gość

bardzo się cieszę 🙂

Anonimowy
Gość
Anonimowy

Witam
PANI PAULINO….
Jest Pani najwspanialszą osobą pod Słońcem, za te cudowne droźdzówki to bym się dała pokroić…
A tutaj Pani dała przepis…
Serdecznie Dziękuję
Agnieszka z Krakowa

trackback

[…] 40g świeżych drożdży […]