Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Sałatka z Ryżem, Fasolą i Tuńczykiem



Sałatka z ryżem, fasolą i tuńczykiem powstała w ramach czystki lodówki oraz kuchennych szafek. Okazała się być tak pyszna, że później robiłam ją jeszcze wiele razy w ramach kolacji, czy obiadów. Poza tym, że jej smak jest genialny, to również kolorystyka bardzo mi się podoba. Kilka składników, a powstało coś tak smacznego i zdrowego 🙂


Składniki na sałatkę z ryżem, fasolą i tuńczykiem (ok 2 porcje):

  • ok 3/4 szkl ryżu
  • ok 1/2-3/4 szkl czerwonej fasoli
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 1 czerwona cebula
  • pęczek natki pietruszki
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  • pieprz czarny do smaku
  • 2-4 łyżki oliwy z oliwek

Ugotowany na sypko ryż wymieszaj z fasolą, odsączonym z zalewy tuńczykiem, pokrojoną w piórka cebulą, posiekaną natką i pozostałymi składnikami. Gotowe!

Sugestie: Możesz również użyć tuńczyka w oleju, jednak zdrowszy jest w sosie własnym. Czerwoną fasolę oraz cebulę możesz zastąpić białą, ale wtedy nie będzie już takiego efektu kolorystycznego 🙂 Sok z cytryny możesz zastąpić sokiem z limonki. 

Wersja light: Do sałatki dodaj odrobinę chili. Użyj brązowego ryżu.

Pytanie: Co zrobić, aby cebula nie była taka ostra?
Odpowiedź: Przelej ją wrzątkiem lub namocz ją w nim przez kilka-kilkanaście minut.

Propozycję na inną sałatkę z ryżem wraz z poradami znajdziesz w poście Sałatka z Ryżu z Kurczakiem i Truskawkami

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
10 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Anonimowy

fasola z puszki? bo nie ma nic o gotowaniu.

Paula

tak, z puszki 🙂

POMPOLINA

uwielbiam takie smakowite i szybkie sałatki:)

Maria

Ciekawe, proste połączenie i na pewno smaczne, a sałatkę z pora dzisiaj zrobiłam do rybki i była wyśmienita w smaku.

Malwine55

Próbowałam, sałatka mdła w smaku i niestety niezjadliwa.

Anonimowy

To wymieszaj z majonezem jak tradycyjną sałatkę jażynową, ale już nie będzie tak efektownie wyglądała i nie będzie Light.

Anonimowy

Dodaj więcej przypraw i po sprawie. Co za problem?

Laura Anderson

Czy tę sałatkę mogę przygotować wcześniej i zjeść w szkole na drugie śniadanie? Chodzi mi o to, czy będzie nadal dobrze smakować, czy lepiej podawać ją zaraz po przygotowaniu? Z góry dziękuję za odpowiedź 😉

Just My Delicious

Lauro, nie powinnaś mieć żadnych problemów z tą sałatką przygotowaną wieczorem, przechowywaną w lodówce przez noc, a rano zabraną do szkoły 🙂

Masquerade

Ja znam tę sałatkę z dodatkiem majonezu 😉

10
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x