Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Tarta z Dynią, Serem Feta i Kiełbasą



Tarta z dynią, serem feta i kiełbasą to typowo jesienna propozycja na obiad, imprezę lub wykwintną kolację. Zarówno kolorystycznie, jak i smakowo tarta fantastycznie wpisuje się w klimat dłuższych dni, opadających złocistych liści i tęsknoty za latem 🙂


Składniki na spód:

  • 200g mąki żytniej razowej typ 720
  • 100g masła
  • 1 jajko
  • ok 2 łyżki wody
  • szczypta soli

Połącz ze sobą wszystkie składniki. Ciasto na ok 30-60 minut włóż do lodówki. Po upływie tego czasu wyłóż nim natłuszczoną formę. 

Dodatkowo:

  • ok 6 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany
  • ok 2 łyżeczki musztardy miodowej
  • ok 300-400g surowej dyni
  • ok 200g sera feta
  • ok 100g kiełbasy
  • świeży tymianek

Śmietanę połącz z musztardą i równomiernie rozprowadź ją na powierzchni tarty. Teraz dodaj obraną i pokrojoną w większą kostkę dynię, pokruszony na większe kawałki ser feta, talarki kiełbasy i tymianek. Piecz w 190C przez ok 30 minut – do czasu, aż dynia będzie miękka. 

Sugestie: Możesz użyć dowolnego typu mąki. Jeśli masz dynię hokkaido, nie musisz jej obierać. Tartę polecam podawać z oliwą. 

Wersja light: Dodaj chilli.

Wymiary formy: 26cm

Pytanie: Jaki inny ser pasuje do takiej tarty?
Odpowiedź: Polecam ser kozi.

Propozycje na wybrane inne potrawy z dynią wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Pasta z Twarogu z Dynią,
Zapiekanka z Ryżu, Dyni i Batatów,
Puree z Dyni,
Kluski na Parze z Dynią.    

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
ettminutt
31 października 2013 11:03

idealne jesienne danie… a dzięki dyni rewelacyjnie sprawdzi się na dzisiejszej halloweenowej kolacji (którą oczywiście planuję na ostatnią chwilę), już się nie mogę doczekać 😉

Asia Hadzik
31 października 2013 12:15

apetycznie wygląda;)

Justyna Bąk
31 października 2013 12:40

wygląda pysznie:)

Magda111
3 listopada 2013 17:03

bardzo apetyczna:)

Durszlak.pl