Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Babka Dyniowa z Herbatą Matcha i Kakao



Babka dyniowa z herbatą matcha i kakao to kolejna propozycja na babkę, która skradła moje serce. Podobnie jak babka dyniowa z kakao jest ciężka, wilgotna i bardzo nam smakuje. Dodatek herbaty matcha nie narzuca się za bardzo w smaku, za to nadaje pięknego zielonego koloru. Sami zobaczcie!




Składniki na babkę dyniową z herbatą matcha i kakao:

  • ok 180g cukru
  • 3 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 1 szkl oleju
  • ok 2 łyżki herbaty matcha w proszku
  • 2 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni
  • 1/3 szkl puree z dyni
  • ok 4 łyżki kakao
W jednej misce połącz ze sobą ok 60g cukru, 1 szkl mąki pszennej, szczyptę proszku do pieczenia, 1 jajko, 1/3 szkl oleju i ok 2 łyżki herbaty matcha w proszku. Zamieszaj szpatułką, trzepaczką lub drewnianą łyżką. Masa powinna być gęsta, lepka i jednolita dlatego dodaj do niej kilka łyżek wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję.
W drugiej misce połącz ze sobą ok 60g cukru, 1 szkl mąki pszennej, szczyptę proszku do pieczenia, 1 jajko, 1/3 szkl oleju, 2 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni i 1/3 szkl puree z dyni. Zamieszaj szpatułką, trzepaczką lub drewnianą łyżką. Masa powinna być gęsta, lepka i jednolita dlatego dodaj do niej kilka łyżek wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję. 
W trzeciej misce połącz ze sobą ok 60g cukru, 1 szkl mąki pszennej, szczyptę proszku do pieczenia, 1 jajko, 1/3 szkl oleju i ok 4 łyżki kakao. Zamieszaj szpatułką, trzepaczką lub drewnianą łyżką. Masa powinna być gęsta, lepka i jednolita dlatego dodaj do niej kilka łyżek wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję. 
Teraz do natłuszczonej i obsypanej odrobiną mąki formy nakładaj na zmianę po łyżce każdego ciasta, aż do ich wyczerpania. Piecz w 180C przez ok 50-60 minut do suchego patyczka. 
Sugestie: Użyj oleju rzepakowego ze względu na jego neutralny smak i aromat. Woda powinna być w temperaturze pokojowej lub letnia. Wodę możesz zastąpić mlekiem, np. kokosowym. Babkę piekłam w formie z kominkiem.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru lub zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem. 
Wymiary formy: 23cm. 
Pytanie: Czym zastąpić herbatę matcha?
Odpowiedź: Możesz ją zastąpić np. kawą rozpuszczalną. Wtedy jedna część babki będzie kawowa. 

Propozycje na inne babki z dodatkiem dyni wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Babka Dyniowa
– Babka Dyniowa z Kakao

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Pięknie wygląda.

  • Babka jak to babka, piękna, bo ma piękne bogate wnętrze 🙂

  • Rewelacyjne i naturalne kolory! Do wypróbowania stuprocentowo!:)

  • Cudowna babka 🙂

  • Maria

    Coś pięknego,a te kolory obłędne ,nic a nic nie wymieszały się nawet w pieczeniu.

  • Jey

    wygląda fantastycznie!

  • wygląda bardzo efektownie!

    http://takeittasty.blogspot.com