Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Suszone Pomidory w Oliwie



Suszone pomidory w oliwie to doskona艂y spos贸b na przed艂u偶enie lata 馃檪 Wystarczy otworzy膰 s艂oiczek wype艂niony czerwono-bordowymi kr膮偶kami zanurzonymi w aromatycznej zalewie z oliwy z dodatkiem zi贸艂, przypraw i czosnku, by natychmiast poczu膰 odrobin臋 lata. 


Sk艂adniki na suszone pomidory w oliwie (ok 1 s艂oiczek):

  • kilkana艣cie suszonych pomidor贸w
  • ok 1 szkl oliwy z oliwek
  • ok 2 艂y偶ki zi贸艂 prowansalskich
  • ok 1/2-1 艂y偶eczki p艂atk贸w chilli
  • szczypta soli morskiej do smaku
  • 2-4 z膮bki czosnku

Pomidory w艂贸偶 do s艂oika. Oliw臋 wraz z zio艂ami, chili, sol膮 oraz naci臋tymi z膮bkami czosnku wlej do rondelka i podgrzej. Gor膮c膮 mikstur膮 zalej pomidory, zakr臋膰 s艂oiczek i ju偶. 

Sugestie: Mo偶esz u偶y膰 dowolnych zi贸艂 (zar贸wno 艣wie偶ych, jak i suszonych), przypraw i dodatk贸w wed艂ug w艂asnych preferencji. Mo偶esz te偶 u偶y膰 surowej papryczki chilli pokrojonej w drobn膮 kostk臋 lub cienkie talarki.

Wersja light: Zrezygnuj z dodatku soli, kt贸ra zatrzymuje wod臋 w organizmie.

Pytanie: Jak d艂ugo mog臋 przechowywa膰 takie pomidory w oliwie?
Odpowied藕: Je艣li je zawekujesz to nawet kilka miesi臋cy. Niezawekowane powinny wytrzyma膰 w lod贸wce do kilku tygodni. 

Propozycje na potrawy z dodatkiem suszonych pomidor贸w wraz z poradami znajdziesz w po艣cie:
– Pesto Rosso, czyli Pesto z Suszonych Pomidor贸w,
Makaron z Suszonymi Pomidorami,
Kanapka z Suszonymi Pomidorami.   

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Aurora

Do wszystkiego – uwielbiam :))

Justyna B膮k

艣wietne s膮 , te偶 takie mam w spi偶arce:)

Maria

takie pomidorki mog艂abym je艣膰 rano ,w po艂udnie ,wieczorem i o p贸艂nocy,s膮 rewelacyjne w smaku no i s膮 wspomnieniem lata..

z艂ota

Uwielbiam i zajadam na tony! 馃檪 Tylko ja robi臋 w oleju rzepakowym – ma bardziej neutralny smak i przy okazji te偶 jest bardziej stabilny od oliwy, wi臋c mo偶na d艂u偶ej przechowywa膰 otwarty ju偶 s艂oiczek 馃檪

Przeczytaj tak偶e:

« Muffiny Dyniowe | Strona g艂贸wna | Ple艣niak Ciasto »
4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x