Babka piernikowa to od niedawna jeden z moich ulubionych świątecznych wypieków. Jest ciężka, delikatnie wilgotna i przypomina nawet trochę piernikowe brownies. Uroczo wygląda obsypana sporą ilością cukru pudru imitującego śnieg i wręcz idealnie pasuje do kubka gorącej herbaty 🙂
Składniki na babkę piernikową:
- 1/2 szkl miodu
- 1/2 szkl mleka
- 1/2 szkl cukru
- 125g masła
- 2 szkl mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 3 jajka
W rondelku podgrzej ze sobą miód, mleko, cukier oraz masło. Gdy całość przestygnie i będzie letnia, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy oraz jajka. Zmiksuj na niskich obrotach do czasu, aż konsystencja będzie jednolita. Przelej do natłuszczonej i obsypanej odrobiną mąki formy. Piecz w 180C przez ok 50 minut do suchego patyczka.
Sugestie: Mleko możesz zastąpić wodą. Do babki możesz dodać obsypane mąką bakalie lub cząstki czekolady.
Wersja light: Użyj cukru trzcinowego, zastąp go stewią w proszku lub ksylitolem.
wygląda przepysznie!
świetny pomysł, na pewno smaczna:)
Brak słów wygląda tak świątecznie ! Ten cukier puder niczym śnieg 🙂
solidnie przysypana;-)
Zabieram się do pieczenia w tej chwili, bo właśnie mam wszystkie składniki. Twoje przepisy robią furorę w moim domu!
babka zawsze dobrym i szybkim pomysłem na deser do kawy, a taka świąteczna jeszcze bardziej kusi! 🙂
piękna jest! i takiej jeszcze nie widziałam 🙂
Zrobiłam tę babkę wprowadzając drobne zmiany, wyszło genialne. Uwielbiam Twoje przepisy 😀
Tu efekt :]
http://malinowyporanek.blogspot.com/2013/12/164-przepis-na-ciasto.html