Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bajaderka



Bajaderka to ciasto, które pomoże wyjść z opresji, gdy zaplanowany wypiek nam się po prostu nie uda 🙂 Każdemu czasem zdarzają się w kuchni małe potknięcia, nawet jeśli z określonego przepisu korzystamy już enty raz, praktycznie znając go na pamięć. Właśnie w takich momentach bajaderka jest jedną z możliwości, aby uratować sytuację 🙂 




Składniki na bajaderkę:

  • 1 nieudane ciemne ciasto
  • ok 4 łyżki kakao
  • ok 150-200g suszonych wiśni
  • chlust lub dwa nalewki z wiśni

Połącz ze sobą wszystkie składniki rozdrabniając je i tworząc lepką, zwartą masę. 


Do dekoracji:

  • kilka herbatników
  • płatki migdałów

Gotową masę wyłóż do formy lub foremek i udekoruj według uznania.  

Sugestie: Najlepiej, gdy nieudanym, ciemnym ciastem jest wypiek w stylu biszkoptu, murzynka lub piernika. Do masy na bajaderkę możesz również dodać orzechy, kawałki herbatników i inne bakalie lub ekstrakty/alkohol. Nalewkę z wiśni możesz zastąpić Wiśniówką. Formę możesz wyłożyć folią spożywczą lub papierem do pieczenia, aby masa nie przywarła. Możesz też użyć wiśni z kompotu lub z nalewki. 


Wersja light: Do przygotowania ciasta użyj cukru trzcinowego, stewii w proszku lub ksylitolu. 

Pytanie: Jak przechowywać bajaderkę?
Odpowiedź: Polecam przechowywać ją w lodówce. Pysznie smakuje lekko schłodzona. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
7 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Jey

takie ładne! 🙂

Aurora

Dlatego dobrze jest popełniać błędy i zaliczać porażki 😀

Asia

Uwielbiam bajaderkę, chętnie wypróbuję ten przepis 🙂 Twoje wyglądają cudnie 🙂

Małgorzata Z

Każda bajaderka smakuje inaczej, zależy jakie ciacho nam nie wyjdzie 😉 Twoja ślicznie wygląda 😀

wedelka

Robiłam je ostatnio, ale w postaci małych kulek. Smaczne 🙂

Hexxana

Jeszcze nigdy nie robiłam bajaderki, a bardzo lubię 🙂 Zazwyczaj kupowałam gotowca 😀
I teraz pytanie, jak zrobić ciasto na bajaderkę? Póki co nie miałam wpadki podczas pieczenia. na razie 😉

Ash

Urocze kształty 🙂 Na minione Święta robiłam je po raz pierwszy, głównie dlatego, że pamiętam z przeszłości rady mojej babci, abym nigdy w cukierniach nie kupowała bajaderek ;)) Ale domowe to zupełnie co innego.

Przeczytaj także:

« Burfi | Strona główna | Tarta z Bakaliami »
7
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x