Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Banany Smażone z Kokosem



Banany smażone z kokosem to od dzieciństwa niezmiennie jeden z moich ulubionych deserów. Dawniej zawsze przygotowywała go ciocia i szczególnie wszystkim smakował podczas jesiennych i zimowych popołudni. U nas też zwykle robi się je w tym okresie, kiedy to dodatkowe rozgrzanie jest jak najbardziej wskazane 🙂 Mięciutka struktura maślanych bananów i chrupkość aromatycznego kokosu to po prostu ideał sam w sobie.

Składniki na banany smażone z kokosem (1 porcja):
  • 1 banan
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki cukru
  • 4-6 łyżek wiórków kokosowych
Obranego banana przekrój wzdłuż na pół (każdą część możesz przekroić na pół, aby się łatwiej przewracało owoce). Kawałki banana ułóż na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła. Obsyp je równomiernie cukrem oraz wiórkami kokosowymi i smaż pod przykryciem na średnim ogniu z każdej strony do czasu, aż zmiękną i będą złociste. 

Sugestie: Wybierz średnio-twarde banany. Takie smażone banany najlepiej smakują podane na ciepło od razu po przyrządzeniu. 
Wersja light: Zrezygnuj z dodatku cukru, zmniejsz jego ilość lub zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku, albo ksylitolem.

Pytanie: Z czym podawać takie smażone banany?

Odpowiedź: Świetnie smakują z lodami (szczególnie waniliowe i śmietankowe), sosem czekoladowym i/lub świeżymi owocami, albo konfiturą. 

Propozycje na wybrane inne bananowe desery i przekąski wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Lody Bananowe 1-składnikowe!
– Banany Zapiekane w Szynce
– Banan Zapiekany w Cieście Francuskim z Czekoladą

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

8
Dodaj komentarz

avatar
6 Comment threads
2 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
PaulapoproszedokladkeInspirowane SmakiemMariakarola Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Aleksandra Zdanowicz
Gość

Łaał ekstra – na pewno zrobię!

gosia kon
Gość

chyba nie obsypać płatkami owsianymi tylko wiórkami kokosowymi 🙂

Paula
Gość

Gosia, haha bardzo Ci dziękuję za czujność! Nie mam pojęcia jak mogłam się aż tak machnąć i tego nie zauważyć 😛

karola
Gość

Ja uwielbiam banany <3

Maria
Gość
Maria

ale masz śliczną patelnię.. a banany już wypróbowałam są rewelacyjne w smaku i ten posmak masła ,ach mniam,mniam.

Inspirowane Smakiem
Gość

Pierwszy raz spotykam takie połączenie. 🙂 Spodobałoby się mojemu P.

poproszedokladke
Gość

ależ to musi być pyszne! Tylko zastanawiam się czy ten smakołyk łatwo się nie przypala?

Paula
Gość

Jeśli jest odpowiednia ilość masełka i mały lub średni ogień to wszystko jest w porządku 🙂