Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Frittata z Papryką



Frittata z papryką to prosty sposób na barwne śniadanie, obiad lub kolację. Celowo użyłam do niej papryki w trzech różnych kolorach, aby była atrakcyjna nie tylko w smaku, ale też wizualnie. W końcu nie od dziś wiadomo, że je się również oczami 🙂 Taka barwna frittata z paprykami to prawdziwa kontra dla szarówki za oknami!

Składniki na frittatę z papryką (2-6 porcji):
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1 łyżeczka masła
  • 4 jajka
  • sól morska
  • płatki chilli
Papryki pokrój w drobną kostkę, wrzuć je na patelnię z dodatkiem masła i podduś przez kilka minut do czasu, aż delikatnie zmiękną. Jajka dokładnie roztrzep (np. widelcem) z dodatkiem soli oraz chilli. Wylej je na papryki, patelnię przykryj i na średnim ogniu podgrzewaj całość do czasu, aż powierzchnia frittaty będzie ścięta. 

Sugestie: Frittata najlepiej smakuje podawana od razu po przyrządzeniu, ale możesz też ją zabrać ze sobą do pracy lub szkoły i zjeść na zimno. Do frittaty możesz dodać ulubione składniki, np. kiełbasę, szynkę, kawałki upieczonego mięsa, inne warzywa (np. marchew lub ugotowane talarki ziemniaków) oraz zieleninę.
Pytanie: Z czym podawać frittatę?
Odpowiedź: Polecam z bukietem sałat, sałatką i/lub ulubionymi sosami. 
Pytanie: Czym się różni frittata od tortilli hiszpańskiej?
Odpowiedź: Tylko nazwą, ponieważ i jedno i drugie to to samo danie, czyli mieszanka roztrzepanych jajek, którą zalewa się dowolne dodatki, a następnie smaży 🙂
Propozycję na inną frittatę wraz z poradami znajdziesz w poście Tortilla Hiszpańska z Chorizo.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula