Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Łazanki z Kapustą Kiszoną



Łazanki z kapustą kiszoną są łatwiejszą i szybszą wersją łazanek ze słodką kapustą. Każda z nich jest jednak równie smaczna, choć wszystko i tak zależy od osobistych preferencji 🙂 Łazanki z kiszonej kapusty z pewnością mają bardziej wyrazisty smak i doskonale sprawdzą się przede wszystkim podczas chłodniejszych dni. 

Składniki na łazanki z kapusty kiszonej (ok 4 porcje):

  • ok 500-700 g kapusty kiszonej
  • 1 cebula
  • 1 laska kiełbasy
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • ok 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 200 g makaronu na łazanki
Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę oraz kiełbasę. Wymieszaj je z odcedzoną z zalewy i pokrojoną na mniejsze kawałki kapustą. Dodaj sól, pieprz oraz oliwę i podduś całość przez kilka-kilkanaście minut na średnim ogniu, aby kapusta zmiękła i aromaty oraz smaki się połączyły. Następnie całość wymieszaj na patelni z ugotowanym i odcedzonym makaronem. Podgrzewaj jeszcze przez chwilę i podawaj. 





Sugestie: Do łazanek możesz dodać ulubione zioła, np. oregano, tymianek lub majeranek, ale też np. natkę pietruszki. Polecam dodać sporo czarnego pieprzu – wtedy łazanki według mnie są najsmaczniejsze 🙂 Oliwę z oliwek możesz zastąpić masłem.
Wersja light: Wybierz chudą kiełbasę i pełnoziarnisty makaron lub zrób własny, np. żytni.

Pytanie: Jak przechowywać łazanki?
Odpowiedź: Do 4 dni w lodówce lub przez kilka miesięcy w zamrażalniku. Możesz je odgrzać na patelni lub w piekarniku.
Propozycję na inne łazanki wraz z poradami znajdziesz w poście Domowe Łazanki
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kasia
Kasia
29 kwietnia 2014 17:36

moje ulubione i domowników łazanki zwłaszcza z kapusty kiszonej,moja mama takie robiła i ja też.

JoannaD
29 kwietnia 2014 17:42

Wspomnienie dzieciństwa…:)

obrus
29 kwietnia 2014 18:32

smakowicie tutaj u ciebie 🙂

Wiewióra
30 kwietnia 2014 17:31

nigdy nie obiłam ale z pewnością skorzystam z pomysłu 🙂

Durszlak.pl