Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Jajka Faszerowane Awokado


Jajka faszerowane awokado to delikatna propozycja, która spodoba się przede wszystkim miłośnikom guacamole. Wspaniale prezentują się na stole za sprawą zielonego wypełnienia wprowadzając wiosenny, lekki klimat. Smak natomiast dzięki awokado jest delikatny i świetnie współgra z dodatkiem soku z cytryny. Ja dodatkowo stworzyłam na nich zielone wzorki, które sprawiły, że jajka nie są tak banalne i oczywiste 🙂

Składniki na jajka faszerowane awokado (8 szt):
  • 4 ugotowane na twardo jajka
  • 1 awokado
  • sól do smaku
  • sok z cytryny do smaku

Żółtka połącz z pozostałymi składnikami na jednolitą masę. Wypełnij nią jajka i już.
Sugestie: Do farszu możesz dodać również odrobinę majonezu, gęstej, kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Sok z cytryny możesz zastąpić sokiem z limonki. Ilość soku dopasuj do tego, jak bardzo wyrazistą w smaku chcesz uzyskać pastę. 
Wersja light: Sól zastąp chilli.
Pytanie: Jak stworzyć kolorową „pajęczynę” na białku?
Odpowiedź: Po ugotowaniu jajek na twardo potłucz ich skorupki, ale nie obieraj. Włóż je na min 30 minut do wody z dodatkiem barwnika spożywczego, następnie obierz i już. Im dłużej potrzymasz jajka w wodzie, tym wzorki będą bardziej wyraźne i intensywne w swoim kolorze. 
Pytanie: Jak urozmaicić takie jajka?
Odpowiedź: Podaj je z kawałkami wędzonego łososia – będzie idealnie! Możesz też dodać do nich świeże zioła lub rzeżuchę. 
Propozycje na inne jajka faszerowane oraz wielkanocne pyszności wraz z poradami znajdziesz na podstronie Przepisy na Wielkanoc.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • o tak, z łososiem – wspaniały pomysł. Jesteś kapitalna i masz niebanalne pomysły. A jajka też barwię w podobne wzorki 🙂
    Pozdrawiam
    Monika

  • pycha:)

  • Uwielbiam jajka z awokado<3

  • Nigdy nie próbowałam awokado , bo nie wiedziałam z czym je podać . Teraz już wiem i spróbuje czy mi zasmakuje . 🙂

  • Anonimowy

    Na pewno zrobię na święta…;)

  • Anonimowy

    mam pytanie, czy to awokado należy zmiksować czy pokroić?