Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Zupa Chrzanowa


Zupa chrzanowa to propozycja, której nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Pewnie większość z Was nie wyobraża sobie świąt bez chrzanu, dlatego też szczególnie Wam ta zupa powinna przypaść do gustu 🙂  



Składniki na ok 1/2l zupy chrzanowej:
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka masła
  • 500g ziemniaków
  • 500ml bulionu z drobiu
  • 1/2 łyżeczki soli 
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • ok 1 szkl chrzanu
Drobno posiekaną cebulę podsmaż na patelni z dodatkiem masła. Obrane i ugotowane ziemniaki zalej gorącym bulionem, dodaj podsmażoną cebulkę, sól, pieprz oraz chrzan. Blenduj do czasu, aż konsystencja będzie jednolita i już.
Sugestie: Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć odrobinę ilość ziemniaków, a zamiast nich dodać kawałek np. pora. W zależności od tego jaką konsystencję zupy chcesz uzyskać, dodaj do niej więcej lub mniej bulionu. Bulion drobiowy możesz zastąpić dowolnym innym, polecam warzywny. Jeśli masz bardzo ostry chrzan możesz dodać go mniej – według uznania. 
Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp ją jogurtem naturalnym. Do zupy przed blendowaniem dodaj łyżkę lub dwie otrębów.
Pytanie: Z czym podawać zupę chrzanową?
Odpowiedź: Polecam grzanki, groszek ptysiowy, bagietkę, jajko na twardo, kiełbasę lub skwarki, jeśli lubisz. Do tego sporo posiekanej natki dla ożywienia całości i gotowe! 🙂
Propozycje na inne wielkanocne pyszności wraz z poradami znajdziesz na podstronie Przepisy na Wielkanoc
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Hania-Kasia

Nabrałam ogromnej ochoty na taką zupę, bo bardzo lubię chrzan. chyba zrobię na święta.

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x