Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kasza Gryczana z Warzywami


Kasza gryczana z warzywami to kolejne na JMD bardzo komfortowe w przygotowaniu danie, które w trakcie zabieganego tygodnia sprawdzi się zarówno podczas ciepłych, jak i chłodnych dni. Kaszę lubię odkąd pamiętam i zawsze sporo jej jadłam, szczególnie gryczanej, którą wraz z jaglaną lubię najbardziej. To właśnie gryczana najczęściej pojawiała się w moim rodzinnym domu z rozmaitymi dodatkami, a najczęściej w towarzystwie jakichś pulpecików/kotletcików, warzyw i gęstego, zawiesistego sosu. Na studiach natomiast zaczęłam ją odkrywać w wersji na słodko. Dziś jednak prezentuję Ci wariację pełną warzyw, skropioną wyrazistym sosem 🙂

Składniki na kaszę gryczaną z warzywami (ok 2 porcje):

  • 400g dowolnych warzyw (u mnie papryka, cukinia, cebula, ugotowane ziemniaki, kukurydza, fasolka)
  • 200g kaszy gryczanej
  • 1 łyżka curry
  • pieprz czarny do smaku
  • sól do smaku
  • 2-4 łyżki oliwy z oliwek
  • chilli do smaku
Warzywa wrzuć na rozgrzaną patelnię i podduś przez kilka minut, do czasu aż staną się aromatyczne i zrumienione. Następnie wymieszaj je z ugotowaną na sypko kaszą wraz z pozostałymi składnikami i już.
Sugestie: Kaszę podałam z dressingiem musztardowym (musztarda zmieszana z oliwą z oliwek) i świeżą natką pietruszki. Do kaszy możesz dodać ulubione zioła lub przyprawy. 
Wersja light: Zamiast ziemniaków użyj innych warzyw.
Pytanie: Z jakimi innymi dodatkami/sosem mogę podać kaszę gryczaną z warzywami?
Odpowiedź: Podaj ją z bukietem świeżych sałat lub sosem czosnkowym, albo jogurtowym.
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Emma
20 maja 2014 14:17

Uwielbiam takie kasze, też często robię podobne. Zdrowo i smacznie

JoannaD
20 maja 2014 17:54

Absolutnie moje smaki. Na pewno skorzystam z przepisu:)

Jo P
21 maja 2014 16:42

Bardzo fajne, oby jak najwiecej takich przepisow z kasza. ja ostatnio zaczela jesc wiecej kasz a czasami brakuje mi natchnienia

Moje wędrowanie
23 maja 2014 17:15

Dziękuję za pomysł. Na pewno kiedyś wypróbuję i sobie przyrządzę. Nie miałam pojęcia, że kaszę gryczaną jada się też na słodko. Zaintrygowało mnie to. Sprawdzę tamten przepis,, gdy tylko będzie chwila czasu.

Na stronkę będę zaglądała częściej. Lubię przepisy na nieskomplikowane, ale przy tym równocześnie dobre jedzenie.

Życzę radości z kuchennych chwil i dzielenia się tymi wartościowymi inspiracjami tutaj na stronie.

Przeczytaj także:

« Sos Czosnkowy | Strona główna | Herbata Mrożona »
Durszlak.pl