Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Papryka Faszerowana Kaszą Jęczmienną


Papryka faszerowana kaszą jęczmienną to propozycja na szybki, pyszny i zdrowy obiad. Sprawdza się szczególnie dobrze w dni, podczas których pada, jest szaro i całkiem buro. Jednak takie faszerowane papryki równie pozytywnie smakują jedzone na tarasie lub w ogrodzie wśród aromatycznych ziół oraz barwnych kwiatów. To taki domowy comfort food – jakkolwiek go nie podasz, będzie super!

Składniki na paprykę faszerowaną kaszą w pomidorach (1-2 porcje):

  • 1-2 papryki
  • ok 200g ugotowanej kaszy jęczmiennej
  • 1/2 szkl puree pomidorowego
  • ok 10 talarków kiełbasy
  • zioła
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1/2 szkl ketchupu
  • 2-4 ząbki czosnku
  • chilli do smaku
Paprykę przekrój na pół, pozbądź się gniazd nasiennych. Kaszę wymieszaj z pozostałymi składnikami (czosnek przeciśnij przez praskę). Masą wypełnij paprykę i zapiekaj w 180C przez ok 20-30 minut do czasu, aż całość będzie apetycznie rumiana.
Sugestie: Możesz użyć dowolnych ziół i przypraw. Kaszę jęczmienną możesz zastąpić dowolną inną. Kiełbasę możesz zastąpić boczkiem lub wędliną. Danie wybornie smakuje z lampką czerwonego wina!
Wersja light: Zmniejsz ilość soli lub zupełnie z niej zrezygnuj.
Pytanie: Czy paprykę faszerowaną mogę przygotować z wyprzedzeniem?
Odpowiedź: Tak, następnie przechowuj ją w lodówce max 2 dni. Możesz ją zapiec przed przechowywaniem lub przed podaniem. 


Pytanie: Jak przygotować puree pomidorowe?
Odpowiedź: Obrane pomidory po prostu zblenduj. Możesz też użyć sosu pomidorowego jak do pizzy, a poza sezonem, jeśli nie posiadasz własnych zapasów skorzystaj ze zblendowanych pomidorów z puszki lub passaty z pomidorów. 
Propozycje na inne wersje faszerowanych warzyw wraz z poradami znajdziesz w poście:
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Czarnowłosa
15 maja 2014 09:06

Pięknie i apetycznie wyglądają te papryki.

Ania Łuka
15 maja 2014 10:37

Wyglądają pysznie!

Anonimowy
Anonimowy
15 maja 2014 11:47

Witam
Agnieszka z Krakowa; a kasza gryczana prażona może być?
Pozdrawiam

Just My Delicious
15 maja 2014 12:03
Reply to  Anonimowy

Agnieszko, odpowiedź na Twoje pytanie jest w sugestiach 🙂

Angie
16 maja 2014 06:08

Co za kolory!<3

trackback

[…] Papryka Faszerowana Kaszą Jęczmienną […]

Durszlak.pl