Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Makaron z Truskawkami


Makaron z truskawkami to jedno z dań przypominających dzieciństwo. Prosto, ale bardzo smacznie, a co najważniejsze sezonowo. Ja używam z reguły makaronu pełnoziarnistego, który bardzo lubimy. Do tego duuużo owoców i odrobina ewentualnych dodatków, które każdy może sobie dobrać według własnych preferencji. 

Składniki na makaron z truskawkami (ok 2 porcje):

  • ok 200g ugotowanego al dente makaronu pełnoziarnistego
  • ok 400g truskawek
  • ok 2-4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
  • ok 2 łyżki cukru
  • listki świeżej mięty
Makaron podaj ze zblendowanymi wraz ze śmietaną i cukrem truskawkami. Udekoruj listkami mięty, ewentualnymi plasterkami truskawek i już.
Sugestie: Możesz użyć dowolnego makaronu. Polecam szczególnie świderki, penne i kokardki, które z truskawkami wyglądają niezwykle uroczo. Dodaj szczyptę cynamonu, kardamonu lub odrobinę ziarenek wanilii. Miętę możesz zastąpić bazylią, stewią lub melisą. 
Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu. Zastąp ją jogurtem.
Pytanie: Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Odpowiedź: Tak. Rozmroź je, a następnie postępuj zgodnie z przepisem. 
Pytanie: Czy truskawki mogę moczyć w wodzie?
Odpowiedź: Lepiej nie, ponieważ woda wypłukuje z nich witaminy. 
Więcej propozycji na dania z truskawkami wraz z poradami znajdziesz na podstronie Przepisy na Truskawki!
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula