Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Roladki z Bakłażana


Roladki z bakłażana w ramach letnich przekąsek (szczególnie na świeżym powietrzu) nie mają sobie równych. Przygotujesz je bardzo sprawnie, znikną natomiast jeszcze szybciej, więc lepiej zrób ciut więcej 🙂

Składniki na roladki z bakłażana (ok 2-4 porcje):

  • 1 bakłażan
  • ok 200g sera koziego
  • pęczek świeżych ziół
  • czarny pieprz
Bakłażana przygotuj na grillu lub na patelni grillowej zgodnie z przepisem na Bakłażana Grillowanego. Następnie miękkie, zgrillowane plastry bakłażana posmaruj pastą powstałą z połączenia pozostałych składników i zwiń tworząc roladki. 
Sugestie: Aby mieć pewność, że roladki nie rozwiną się, w każdą z nich wetknij wykałaczkę – ułatwi to też ich nakładanie i zjadanie. 
Wersja light: Użyj chilli, która wspomaga procesy trawienne. Użyj sera z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp go twarożkiem. 
Pytanie: Jakie zioła pasują do bakłażana?
Odpowiedź: Polecam szczególnie miętę. Sprawdzi się też natka pietruszki, oregano i bazylia. 
Pytanie: Jak przygotować takie roladki bez grilla i patelni grillowej?
Odpowiedź: Zrób je używają zwykłej patelni lub plastry bakłażana zalej na ok 15-30 minut gorącą wodą, a kiedy zmiękną, osusz je i dalej postępuj zgodnie z przepisem. 
Propozycje na inne pomysły z bakłażana wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Ratatouille
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

6
Dodaj komentarz

avatar
6 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
VeggieozzieHalina JoskowskaCzarnowłosaBeata Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Jey
Gość

inspiracji na bakłażan nigdy za wiele, a ta jest naprawdę świetna. 🙂

Beata
Gość

Pysznie wyglądają, uwielbiam bakłażana 🙂
http://leniuszkowesmaki.blogspot.com/

Czarnowłosa
Gość

Wczoraj w sklepie zastanawiałam się nad kupnem bakłażana, w końcu go nie kupiłam, bo braklo mi pomysłu. Ale następnym razem go kupię i zrobię te roladki.

Halina Joskowska
Gość

jakie ładne :)))

ozzie
Gość

Cudownie,że zaczyna się sezon na bakłażana bo to moje ukochane warzywo ! Roladki są super!!

Veggie
Gość

Koniecznie muszę następnym razem tak zrolować bakłażana, robię go bardzo często 🙂