Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kiełbasa z Cebulą



Kiełbasa z cebulą jest klasyką samą w sobie i bez względu na to, czy ktoś uważa ją za coś na tyle banalnego lub nudnego, by zamieszczać ją na JMD ja i tak to robię. Bo najzwyczajniej lubię odkąd pamiętam, a poza tym mam taki kaprys i już 🙂 W końcu są tu przepisy na dania, które mi i moim bliskim smakują – nie widzę więc powodu, dla którego jednej z moich ulubionych kolacji (tak, w 99% przypadków jadam ją na kolację) miałoby tu zabraknąć. W końcu założenie od początku jest takie, że na JMD ma być pysznie, autentycznie i nie na siłę/pokaz. Częstujcie się! 🙂

Składniki na kiełbasę z cebulką (1 porcja):
  • 1 duża cebula
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • 1 laska kiełbasy
Wersja na patelni: Obraną cebulę pokrój w talarki lub piórka i podsmaż na patelni z dodatkiem odrobiny tłuszczu, soli i pieprzu. Gdy będzie złocista zsuń ją na brzeg patelni, a na jej środku ułóż przekrojoną wzdłuż na pół i ponacinaną na wierzchu na wzór kratki kiełbasę (najpierw stroną mięsa do dołu). Cebulką możesz w tym czasie przykryć powierzchnię kiełbasy. Po kilku-kilkunastu minutach przewróć kiełbasę na drugą stronę, a po kilku kolejnych minutach smażenia podawaj.
Wersja z piekarnika: W naczyniu do zapiekania ułóż przekrojoną wzdłuż na pół i ponacinaną na wierzchu na wzór kratki kiełbasę. Obraną cebulę pokrój w talarki, piórka lub ćwiartki i wrzuć na kiełbasę (lub dookoła niej). Całość obsyp przyprawami i piecz w 180C przez ok 20 minut do czasu, aż kiełbasa będzie z zewnątrz chrupiąca, a cebula złocista. 

Sugestie: Dodaj świeże zioła, aby było bardziej aromatycznie i smacznie. 
Wersja light: Wybierz chudą kiełbasę z maksymalnie dużą zawartością mięsa. 
Pytanie: Z czym podawać kiełbasę z cebulką?
Odpowiedź: Podaj ją z pieczywem, bukietem sałat, świeżymi, grillowanymi lub pieczonymi warzywami, albo lekką sałatką. 

Propozycje na inne dania z kiełbasą wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Bułki z Kiełbasą, czyli Burger Inaczej

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
7 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kasia
Kasia
19 sierpnia 2014 06:34

Absolutnie,zdecydowanie jestem za tak…jestem smakoszem takiej kiełbaski i ta cebulka mniam,mniam.Narobiłaś mi takiego smaka ,ze pędzę na śniadanie,dzięki:)

jeke
19 sierpnia 2014 06:40

Od czasu do czasu dopada mnie ochota na zjedzenie takiej właśnie kiełbaski z cebulką:)

Aleksandra FashandRoll
19 sierpnia 2014 07:18

Tłuste, ciężkostrawne i przepyszne. 😉

Dorotxy
19 sierpnia 2014 13:18

Miałam dziś na obiad :))) pyyycha tylko zamiast pomidora był ogórek ;)))

mojemenu
19 sierpnia 2014 16:05

czasami proste rozwiązania są najlepsze:) pozdrawiam i zapraszam do siebie:) http://mojemenu.blogspot.com

AniBarPioMar
19 sierpnia 2014 17:58

ale mi się jeść zachciało 🙂 mniam zjadłabym taki zestawik 🙂

Zofiana
19 sierpnia 2014 21:20

Nie znoszę cebuli. Jestem w stanie zjeść tylko tak, jak przyrządziłaś 🙂

Durszlak.pl