Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kopytka z Kaszy Jaglanej


Kopytka z kaszy jaglanej to pomysł na zdrowy, smaczny i łatwy w przygotowaniu obiad. Takie kopytka wspaniale smakują z różnymi dodatkami, zarówno w wersji na słodko, jak i wytrawnej. Ich struktura jest zwarta, smak przypomina tradycyjne kopytka, z tą różnicą, że ta wersja jest zdecydowanie bardziej korzystna dla naszego organizmu 🙂 

Składniki na kopytka z kaszy jaglanej (ok 2-4 porcje):

  • 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 jajko
  • 4 łyżki otrębów
  • ok 1/2 szkl mąki żytniej typ 720
Wszystkie składniki zblenduj ze sobą na jednolitą lepką masę. Rozwałkuj ją na obsypanej mąką powierzchni i wycinaj z niej dowolne kształty, np. foremkami do ciasteczek. Wycięte ciasto wrzuć do wrzątku i gotuj do momentu, aż kopytka wypłyną na powierzchnię.
Sugestie: Zamiast rozwałkowywać masę możesz ją też uformować w wałeczek, a następnie pokroić nożem w talarki. W razie konieczności, gdyby ciasto bardzo się lepiło dosyp więcej mąki. Mąkę żytnią możesz zastąpić np. pszenną. 
Pytanie: Z czym podawać kopytka z kaszy jaglanej?
Odpowiedź: W wersji słodkiej polecam z owocami, sosami owocowymi lub masełkiem i bułką tartą, a w wersji wytrawnej z masełkiem i podsmażoną cebulką, sosem pieczarkowym lub jako dodatek do dań mięsnych, np. z czerwoną kapustą. 
Propozycje na inne kopytka wraz z poradami znajdziesz w poście:
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Magdalena Kuchaja
31 sierpnia 2014 07:17

świetne, a jaki mają genialny kształt, jedząc je cały czas uśmiechałabym się do talerza! 🙂

Joanna Lukrecja Redesiuk
31 sierpnia 2014 16:30

A co zamiast otrębów można dać?

Durszlak.pl