Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bakłażan Faszerowany Mięsem



Bakłażan faszerowany mięsem to jedna z moich ulubionych propozycji na podanie tego warzywa. Za sprawą wyrazistego sosu bolońskiego neutralny w smaku bakłażan zyskuje wyrazisty smak i aromat. Danie fantastycznie smakuje z lampką czerwonego wina zarówno latem, jak i podczas chłodnych jesiennych lub zimowych dni. 

Składniki na bakłażana faszerowanego mięsem (ok 2 porcje):

Bakłażana przekrój wzdłuż na pół i wydrąż jego miąższ. Wymieszaj go z sosem bolońskim, który następnie umieść w wydrążonych połówkach bakłażana. Piecz w 180C przez ok 20 minut  do czasu, aż bakłażany wyraźnie zmiękną. Po upływie tego czasu bakłażany obsyp startym serem i ponownie zapiekaj tym razem przez ok 10 minut. 

Sugestie: Ilość sosu bolońskiego dopasuj do wielkości bakłażanów. Ilość sera żółtego dostosuj do własnych preferencji. Całość tuż po dodaniu sera żółtego możesz obsypać świeżymi lub suszonymi ziołami (np. prowansalskimi). 
Wersja light: Użyj chudego mięsa. 
Propozycje na inne potrawy z bakłażana wraz z poradami znajdziesz na podstronie Bakłażan!

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

6
Dodaj komentarz

avatar
6 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
AnonimowyElena MoninobejmyKinga ŁucjaTy też możesz... Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
POMPOLINA
Gość

mniami!!!!!:)

Ty też możesz...
Gość

nie jestem jakąś wielką fanka bakłażana, ale wygląda smakowicie 🙂

Kinga Łucja
Gość

Smacznie! 🙂

obejmy
Gość

wygląda smakowicie ! 🙂

Elena Monin
Gość

Jeszcze nie próbowałam bakłażana w takiej postaci, świetny pomysł 🙂

Pozdrawiam 🙂

Anonimowy
Gość
Anonimowy

pomysłowe połączenie i trafny pomysł na ciepłą przekąskę 🙂