Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Ryż Smażony z Warzywami i Jajkiem


Ryż smażony z warzywami i jajkiem to pożywna i bardzo smaczna propozycja, która doskonale sprawdzi się również w ramach śniadania lub kolacji. Kiedy jest wieczór, L. śpi, a my z M. wrzucilibyśmy coś na ruszt, jednak żadne z nas nie ma ochoty zbyt długo czasu spędzać w kuchni po prostu wrzucamy poszczególne składniki na wok i po kilku-kilkunastu minutach już możemy rozsiąść się z miseczkami pełnymi pyszności i np. obejrzeć jakiś film. Taki scenariusz ma miejsce całkiem często właśnie podczas jesieni i zimy 🙂 
A jak jest u Was?
Składniki na ryż smażony z warzywami i jajkiem (ok 4 porcji):
  • 400 g warzyw (u mnie mieszanka chińska: groszek, marchew, papryka, grzyby mun, pędy bambusa, cebula)
  • 200g ugotowanego ryżu
  • 2 jajka
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
Warzywa podduś kilka minut w woku, gdy zmiękną, wciąż pozostając jędrne dodaj do nich ugotowany i odcedzony ryż. Następnie wmieszaj roztrzepane jajka z solą oraz pieprzem. Mieszaj całość smażąc jeszcze przez kilka minut na średnim ogniu. 
Sugestie: Danie możesz też z powodzeniem przygotować na patelni lub w garnku. Możesz użyć dowolnych warzyw. Polecam biały ryż długoziarnisty. Do ryżu możesz również dodać kawałki mięsa, np. kurczaka lub kawałki ananasa. Użyj ulubionych przypraw – polecam curry i kurkumę. Potrawę przed podaniem możesz obsypać posiekanym szczypiorem lub dymką. 
Wersja light: Użyj brązowego ryżu.
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
7 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kinga Łucja
20 listopada 2014 17:22

Bardzo smacznie wygląda. 🙂

martanovacka
20 listopada 2014 21:40

Uwielbiam to połączenie 🙂

Madeleine
20 listopada 2014 22:00

taką wersję ryżu z jajkiem jadłam tylko w restauracji, muszę w końcu sama zrobić taki w domu, a Twój przepis przyda się idealnie 🙂 Pozdrawiam!

Klaudia Cebula
20 listopada 2014 22:23

Robię często na obiad, z filetem kurczaka lub indyka pokrojonym w kostkę, no i nigdy nie dodaję jajek… a zawsze do tego przyprawa do dań chińskich lub 5 smaków

robaszekk
21 listopada 2014 19:00

Uwielbiam taki!

Anna :P
Anna :P
22 sierpnia 2016 19:40

Danie ma sporo zalet: dość szybkie w przygotowaniu, dość niedrogie, w wersji podstawowej dla wegetarian.
Niestety, poprzestanie na przyprawach z głównej części przepisu sprawia, że trochę brakuje mu charakteru.

trackback

[…] Ryż Smażony z Warzywami i Jajkiem […]

Durszlak.pl