Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Frittata z Jarmużem i Chlebem


Frittata z jarmużem i chlebem pojawia się u nas najczęściej w ramach śniadania lub kolacji. Pożywna, sycąca i bardzo smaczna to jej główne cechy charakterystyczne. W dodatku całkowicie bezproblemowa w wykonaniu, a za sprawą zawartości jarmużu zyskuje jeszcze więcej 🙂

Składniki na frittatę z jarmużem i chlebem (ok 2-6 porcji):

  • 2 kromki chleba
  • 6 liści jarmużu
  • 8 jajek
  • sól morska do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • zioła prowansalskie do smaku
Na patelni z dodatkiem odrobiny tłuszczu podsmaż lekko pokrojone w kostkę kromki chleba. Dodaj posiekany jarmuż i całość od razu zalej roztrzepanymi z dodatkiem soli, pieprzu oraz ziół jajkami. Przykryj patelnię i pozostaw ją na średnim lub małym ogniu do czasu, aż powierzchnia frittaty całkowicie się zetnie (ok kilkanaście minut). Pokrój dowolnie i podawaj.
Sugestie: Do frittaty dodaj ulubione dodatki oraz zioła i przyprawy. Użyj dowolnego pieczywa, może być nawet lekko czerstwe. Frittatę podaj na kanapce lub solo, ale też w towarzystwie bukietu sałat, gęstych sosów, np. ketchupu z papryki, sosu czosnkowego, tatarskiego lub majonezu.
Wersja light: Użyj ciemnego, najlepiej pełnoziarnistego pieczywa na zakwasie, np. Chleb Żytni na Zakwasie.  
Propozycje na inne pyszności z jarmużu wraz z poradami znajdziesz na podstronie Jarmuż!
0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Justyna Żak
4 grudnia 2014 10:00

pysznie się prezentuje:)

Kinga Łucja
4 grudnia 2014 13:57

Apetycznie wygląda 🙂

trackback

[…] Frittata z piekarnika z chorizo i ziemniakami to jeszcze bardziej uproszczony sposób na klasyczną frittatę przygotowywaną na patelni na ogniu. Przyznaję, że po prostu nie chciało mi się stać przy kuchence i kontrolować stopnia wypieczenia. Masę jajeczną przelałam do formy i czekałam, aż wszystko samo się zrobi w piekarniku. Polecam dla wszystkich zapracowanych i zabieganych! […]

Durszlak.pl