Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Miesiąc: Maj 2015

Kanapka z Kozim Serem i Malinami

  Jednym z moich ulubionych i bardzo smacznych sposobów na urozmaicenie tradycyjnych kanapek jest dodanie do nich owoców. Soczyste cząstki – w tym wypadku malin – doskonale komponują się z delikatną kwaskowatością koziego sera. Miło jest wkroczyć w malinowy sezon…

Zielony Sos Mojo

  Kanaryjski zielony sos mojo /moho/ to doskonały dodatek do wielu dań, które dzięki niemu zyskują niepowtarzalny smak, aromat oraz – za sprawą intensywnie zielonego koloru – również wygląd. Po raz pierwszy miałam okazję jeść go na Wyspach Kanaryjskich i od…

Szwedzkie Pulpety z Cynamonem – Köttbullar

  Szwedzkie pulpety z cynamonem (köttbullar) charakteryzują się przede wszystkim rozmiarem – są malutkie oraz nietuzinkowym smakiem i przyjemnym aromatem – wszystko to za sprawą korzennych przypraw, które z mięsem komponują się znakomicie.       

Makrela Grillowana z Cytryną i Kolendrą

  Uwielbiam ryby, a ryby z grilla zwykle jem z dokładką i i tak nie raz potrafię czuć niedosyt. Ten charakterystyczny smak i aromat nie ma sobie równych, a w sezonie grillowym jest nie do pobicia. Dla mieszczuchów równie dobrze…

Sałatka Caprese

  Sałatka caprese niezmiennie jest jedną z moich ulubionych sałatkowych kombinacji szczególnie w okresie letnim, kiedy pomidory są najsmaczniejsze. Z dużą ilością aromatycznej bazylii i kremową mozzarellą tworzy niezrównane połączenie szczególnie, gdy okrasisz je dobrą oliwą.      

Makaron z Mleczkiem Kokosowym po Tajsku

  Makaron z mleczkiem kokosowym po tajsku lubię robić szczególnie wtedy, gdy potrzebuję zjeść dużo i dobrze. To niezwykle aromatyczne i charakterystyczne w smaku danie jest idealne dla pasjonatów orientalnych smaków.       Składniki (ok 2-4 porcje):  400 g…