Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Sałatka Hawajska z Ryżem, Tuńczykiem, Ananasem i Kukurydzą

 
Sałatka Hawajska z Ryżem, Tuńczykiem, Ananasem i Kukurydzą
Z reguły wybieram lekkie sałatki z wyrazistymi dressingami, jednak kiedy nachodzi mnie ochota na cięższą wersję zdaję sobie sprawę z faktu, iż takich mam tylko kilka ulubionych. Ale za to jak smacznych! Sałatka hawajska z ryżem, tuńczykiem, ananasem i kukurydzą jest sycąca, raczej delikatna w smaku i spodoba się szczególnie tym, którzy przepadają za połączeniem wytrawnych składników z owocami. 
 

Sałatka Hawajska z Ryżem, Tuńczykiem, Ananasem i Kukurydzą-1

Składniki (ok 4-6 porcji):
  • 100 g ryżu
  • 1 puszka tuńczyka
  • 4-6 plastrów ananasa z puszki
  • 1/2 szkl kukurydzy
  • pieprz czarny do smaku
  • sól do smaku
  • 2-4 łyżki majonezu
Ryż ugotuj, odcedź i przestudź. Następnie wymieszaj go z odcedzonym tuńczykiem, pokrojonymi w kostkę ananasami, kukurydzą, przyprawami i majonezem. 

 

Sałatka Hawajska z Ryżem, Tuńczykiem, Ananasem i Kukurydzą-3

Sugestie: Kukurydzę wybierz z puszki lub mrożoną (zblanszowaną). Sałatka świetnie smakuje lekko schłodzona. Podaj ją solo lub z pieczywem i/lub chrupiącą sałatą. Wybierz ryż długo- lub średnioziarnisty. Ryż ugotuj al dente. Do sałatki dodaj małą (najlepiej białą) cebulkę lub szczypior. Użyłam czarnej soli – idealnie pasuje do tej sałatki!
 
Wersja light: Użyj brązowego ryżu. Wybierz tuńczyka w sosie własnym zamiast w oleju. Majonez zastąp jogurtem lub oliwą. Możesz też zrobić domowy
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula