Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Makaron z Kimchi

MakaronzKimchi1

W dni, podczas których zupełnie, ale to zupełnie nawet nie chce się wchodzić do kuchni, a opcja jedzenia na dowóz odpada, bo akurat nie mamy na niego ochoty doskonale sprawdza się makaron z kimchi. To proste połączenie jest obłędnie pyszne i wieeele razy powtarzane w naszym domu. Można do niego dokładać wybrane dodatki (tu akurat w wersji z kukurydzą oraz groszkiem), ale też zajadać solo w podstawowej wersji, która jest równie smaczna, jak urozmaicona. 

MakaronzKimchi3

Składniki (ok 2 porcje):

  • 200 g makaronu jajecznego (typu noodle)
  • 4-8 łyżek kimchi
  • garść zielonego groszku
  • garść kukurydzy z puszki
  • 2 jajka
  • szczypta czarnego sezamu
  • pęczek świeżej kolendry

Ugotowany i odcedzony makaron wymieszaj z kimchi. Dodaj ugotowany groszek, odcedzoną z zalewy kukurydzę oraz ugotowane na twardo jajka i sezam. Na końcu pora na aromatyczną kolendrę i już.

MakaronzKimchi2

Sugestie: Użyj kukurydzy z puszki lub świeżej (surową najpierw ugotuj). Kolendrę posiekaj i wmieszaj w danie lub połóż obok makaronu, aby każdy mógł ją sobie „skubać” podczas jedzenia. Danie smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. 

 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula