Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pieczarki z Czosnkiem

pieczarkizczosnkiem5

Nie wiem, czy jest tu ktoś, kto w dzieciństwie (albo obecnie) lubił zajadać się duszonymi na maśle pieczarkami, które później układało się na kromce chleba. Ja za tym przepadałam i do dziś raz na jakiś czas serwuję nam takie rarytasy. Czasem też robię mały hokus-pokus i przygotowuję tę przekąskę w nieco odmienionej wersji: z czosnkiem i aromatyczną natką pietruszki, chleb dokładam jako dodatek, a pieczarki kroję w ćwiartki (znacznie wygodniej tak). Spróbuj tego szczególnie na kolację. Przepadniesz. 

pieczarkizczosnkiem3

Składniki (ok 2-6 porcji):

  • 500 g pieczarek
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • pieprz czarny do smaku
  • sól morska do smaku
  • 2 łyżki masła
  • pęczek natki pietruszki

Obrane pieczarki pokrój w ćwiartki. Wrzuć je na patelnię z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pokrojoną w kostkę cebulą, przyprawami oraz masłem. Smaż na średnim ogniu do czasu, aż zmiękną i staną się aromatyczne. Pod koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. 

pieczarkizczosnkiem pieczarkizczosnkiem1 pieczarkizczosnkiem4

Sugestie: Dodaj ulubione zioła i przyprawy. Proporcje poszczególnych składników dostosuj do własnych preferencji.

Wersja light: Dodaj chilli. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula