Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Soba z Brokułami i Sezamem

sobazbrokulamiisezamem2

Soba to ciemny makaron o charakterystycznym smaku, który nie każdy lubi. M. na przykład twierdzi, że (podobnie zresztą jak zielony groszek w Jego przypadku) nieprzyjemnie „pachnie” i smakuje niczym papierosowy dym. Ja aż tak negatywnie wylewna w tym temacie nie jestem i zarówno jedno, jak i drugie bardzo lubię (groszek i sobę – w żadnym wypadku nie papierosy). Tym razem wykorzystując domowe zapasy soby stworzyłam prostą kombinację makaronu z brokułami i prażonym, bardzo aromatycznym sezamem. Dodatek sosu sojowego sprawił, że danie zyskało wyrazisty smak. 

sobazbrokulamiisezamem

Składniki (ok 2 porcje):

  • 200 g makaronu soba
  • 1 mała główka brokuła
  • 4 łyżki ziaren jasnego sezamu
  • sos sojowy do smaku

Ugotowany makaron wymieszaj z ugotowanymi al dente różyczkami brokuła, podprażonymi na suchej patelni ziarnami sezamu oraz sosem sojowym.

sobazbrokulamiisezamem1

 

Sugestie: Proporcje poszczególnych składników dostosuj do własnych preferencji.

Wersja light: Dodaj chilli.  

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula