Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Spaghetti Napoli

spaghettinapoli2

Opakowanie makaronu spaghetti, trochę pomidorów i odrobina kilku uzupełniających składników potrafi sprawić, że świat staje się jeszcze piękniejszy. Kuszący aromat sosu, którym polejesz ugotowany „na ząbek” makaron wprawi Cię w pozytywny nastrój nawet w perspektywie zbliżającej się jesieni. 

spaghettinapoli1

Składniki (ok 2 porcje):

  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 600 g pomidorów z puszki
  • sól morska do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • 200 g makaronu spaghetti
  • kilkanaście listków świeżej bazylii

Przeciśnięty przez praskę czosnek podsmaż na oliwie. Następnie dodaj do niego pomidory i przyprawy. Podgrzewaj kilka-kilkanaście minut do czasu, aż sos lekko zgęstnieje i stanie się aromatyczny.

Gotowy sos wymieszaj z ugotowanym al dente i odcedzonym makaronem, dodaj bazylię i już.

spaghettinapoli

Sugestie: Jeśli pomidory są w całości rozdrobnij je lekko. Im więcej bazylii dodasz, tym lepiej. Możesz ją posiekać lub dodać całe listki. 

Wersja light: Dodaj chilli. Użyj makaronu pełnoziarnistego.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula