Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Mazurek Różany z Bezą

mazurekrozanyzbeza

Mazurek różany z bezą to delikatna, wykwintna i bardzo prosta propozycja na tradycyjny wypiek w zupełnie nowym wydaniu. Wspaniale smakuje, pachnie równie obłędnie, więc spokojnie możecie zrobić go od razu z podwójnej porcji. 

mazurekrozanyzbeza2Składniki na kruchy spód:

  • 200g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 100g masła z lodówki
  • 1 jajko
  • 2 łyżki zimnej wody

Wszystkie składniki zmiksuj na zwartą masę. Połową ciasta wyłóż formę i wstaw do lodówki na około 30-60 minut. 

Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z lodówki i upiecz w 180C przez ok 10-15 minut, do czasu aż stanie się delikanie złociste.

Dodatkowo:

  • konfitura różana
  • 2 białka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Na upieczonym i ostudzonym spodzie rozsmaruj cienką warstwę konfitury różanej. Białka ubij na sztywno, następnie dodaj do nich cukier i mąkę i ponownie zmiksuj, aby składniki połączyły się na lśniącą masę. Wyłóż ją na warstwę konfitury i całość zapiecz w 180C przez ok 3-5 minut.

mazurekrozanyzbeza1

Sugestie: Resztę ciasta możesz zamrozić, schować na później i wykorzystać przy okazji innych wypieków. 

Wymiary formy: 24×10 cm

Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Przeczytaj także:

« Babka Kokosowa | Strona główna | Babka Bananowa »