Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Ryż z Kurkumą a`la Kurczak

ryzzkurkumakurczak

Ryż z kurkumą lubi gotować moja mama. Ja ostatnio często tworzę wersję uroczą przeobrażając go w rozkoszne kurczaki jako dodatek do obiadu L. Jest zachwycona! A dla dorosłych taki ryż z kurkumą w intensywnie żółtym kolorze wygląda bardzo efektownie szczególnie w towarzystwie zieleniny tuż obok.

ryzzkurkumakurczak2

Składniki:

  • ryż
  • kurkuma (ok 1 łyżeczki na 200g ryżu)
  • suszone algi nori
  • marchewka
  • wędlina

Ryż ugotuj z dodatkiem kurkumy, odcedź. Ułóż na kształt kurczaka, dodaj dekoracje wycięte przy pomocy nożyczek z nori, marchewki i wędliny. Gotowe!

ryzzkurkumakurczak6 ryzzkurkumakurczak5

Sugestie: Użyj białego ryżu, najlepiej do sushi lub do risotto – wtedy kurczaki możesz ulepić w dłoniach i ułożyć np. na talerzyku. Jeśli ryż jest dłogoziarnisty włóż go jak ja do pojemnika, z którego będzie wyjadany.

Wersja light: Użyj chudej wędliny.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula