Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pałki Kurczaka w Miodzie z Pieczonymi Frytkami z Warzyw

pałkizkurczakazmiodem3

Pałki kurczaka w miodzie z pieczonymi frytkami z warzyw to doskonały sposób na zebranie przy jednym stole przyjaciół w ramach wspólnego grillowania. I choćby to miało być tylko w piekarniku lub na patelni grillowej w warunkach „blokowych” to nic, bo przecież najważniejsze, że jesteśmy razem z pysznym jedzeniem i w znakomitych, iście wiosennych nastrojach. Ja – ku uciesze najbliższych – już nie mogłam dłużej czekać na rozstawienie grilla i po prostu odpaliłam piekarnik (patelnia grillowa też się sprawdzi). W końcu na wspólne biesiadowanie zawsze jest odpowiednia pora, a im bardziej spontanicznie, im bardziej upaćkane rozmaitymi pysznościami podczas jedzenia palce, tym lepiej. Oficjalnie więc rozpoczynam sezon grillowy i do tego samego zachęcam również Ciebie. A radości przy wspólnym grillowaniu doda nam Coca-Cola – bo razem smakuje lepiej! 

Wpis powstał we współpracy z Coca-Cola. 

pałkizkurczakazmiodem7

Składniki na pałki kurczaka w miodzie z rozmarynem (ok 4 porcje):

  • 16 szt pałek z kurczaka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 3/4 szkl miodu
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 limonka

Mięso dopraw solą i pieprzem, zalej miodem i oliwą i pozostaw w misce w lodówce do zamarynowania na godzinę. Po upływie tego czasu mięso przełóż do formy do zapiekania i piecz w 200C przez około 30-40 minut tak, by odpowiadało Twoim preferencjom. Od czasu do czasu polej mięso marynatą, aby zbytnio nie wyschło. Przed podaniem skrop całość sokiem z limonki.

pałkizkurczakazmiodem2

Składniki na pieczone frytki warzywne (ok 4 porcje):

  • 4 ziemniaki
  • 4 korzenie pietruszki
  • sól do smaku

pałkizkurczakazmiodem5

Przydatne:

  • papier do pieczenia

Warzywa obierz ze skórki, pokrój jak na frytki, następnie ułóż je w wyłożonej papierem do pieczenia formie. Obsyp solą i piecz w 200C przez około 20-40 minut do czasu, aż warzywa zmiękną i staną się aromatyczne.

pałkizkurczakazmiodem6pałkizkurczakazmiodem pałkizkurczakazmiodem10

Sugestie: Im dłużej marynujesz mięso, tym będzie ono bardziej miękkie i aromatyczne – możesz nawet zostawić je w lodówce na noc. Jeśli tylko masz możliwość rozstawienia grilla na świeżym powietrzu wybierz tę opcję. Użyj dowolnych warzyw korzeniowych, np. marchewki, buraków, selera w zależności od upodobań. Frytki możesz też piec z ulubionymi ziołami, jeśli chcesz, aby były bardziej aromatyczne.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula