Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Sos Pieczarkowy

sospieczarkowy.2

Sos pieczarkowy jest niezwykle uniwersalny i bardzo prosty w przygotowaniu, więc od razu zyskał sobie moją sympatię. Świetnie pasuje do mięs oraz wszelkich klusek, np. śląskich.

sospieczarkowy.1

Składniki:

  • 1 duża cebula
  • 500 g pieczarek
  • 250 g gęstej kwaśnej śmietany
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku

Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmaż na patelni. Następnie dodaj do niej oczyszczone/obrane i pokrojone w plasterki pieczarki. Duś całość do czasu aż pieczarki będą miękkie, aromatyczne, a ich woda odparuje. Dodaj pozostałe składniki, podgrzewaj całość jeszcze przez kilka minut, aby smaki dobrze się przegryzły i już.

sospieczarkowy

Sugestie: Dodaj do sosu natkę pietruszki. Ilość przypraw dostosuj do własnych preferencji, ja np. lubię pieprzny, wyrazisty sos.

Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu. Dodaj do sosu chilli.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Anna :P

    Wart polecenia przepis.