Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bułki z Czosnkiem, Bułeczki Czosnkowe

bulkizczosnkiem4

Bułki z czosnkiem każdorazowo znikają u nas, gdy są jeszcze ciepłe. Aromatyczne i miękkie o wyrazistym smaku idealnie pasują do różnego rodzaju wędlin, past kanapkowych, a ja chyba najbardziej lubię je po prostu z dodatkiem masła. Mniam!

bulkizczosnkiem1

Składniki na ok 12 śniadaniowych bułeczek:

  • 50 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła
  • 250 ml letniej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 500 g mąki pszennej

Drożdże wraz z cukrem oraz masłem wymieszaj w letniej wodzie. Następnie dodaj ją do mieszanki z soli i mąki. Wyrób jednolite, elastyczne ciasto. Pozostaw je w cieple do podwojenia objętości na ok godzinę.

bulkizczosnkiem2

Dodatkowo:

  • 50 g miękkiego masła
  • 7 ząbków czosnku
  • 2 łyżki posiekanej rzeżuchy
  • 1 jajko

Przeciśnięty przez praskę lub starty na małych oczkach tarki czosnek wymieszaj z masłem oraz posiekaną rzeżuchą. Gdy ciasto podwoi swoją objętość podziel je na 12 równych części. Uformuj z nich bułeczki i pozostaw na około 15-30 minut do napuszenia. Napuszone bułeczki posmaruj roztrzepanym jajkiem, na środku każdej ostrym nożem zrób nacięcie na głębokość około 0,5-1 cm, a następnie nałóż w nie przygotowane nadzienie z czosnku, rzeżuchy i masła. Piecz w 180C przez około 15 minut, do czasu aż bułeczki będą złociste i aromatyczne.

bulkizczosnkiem3 bulkizczosnkiem

Sugestie: Bułeczki najlepiej smakują podawane na ciepło. Rzeżuchę możesz zastąpić natką pietruszki lub ulubionymi ziołami. Ilość czosnku oraz zieleniny dostosuj do własnych preferencji.

Wersja light: Część mąki pszennej zastąp ciemniejszą, np. mąką żytnią.

Koniecznie sprawdź też naszej inne przepisy na bułki!

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Anna :P
Anna :P
24 sierpnia 2016 11:43

Ujdą.