Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Zupa Krem z Jarmużu

_MG_2444
Zupa krem z jarmużu to pyszna i prosta w przygotowaniu propozycja na obiad, który nie tylko dobrze smakuje, ale też pięknie wygląda. Zielony kolor zupy kusi i nawet w środku mroźnej zimy dodaje wiosennej aury zmarzluchom. 
 
_MG_2450

Składniki na ok 600ml kremu z roszponki:
  • 1 cebula
  • 3 ziemniaki
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • 600ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • ok 180g liści jarmużu
Obraną i pokrojoną drobno cebulę podsmaż na patelni. Obrane ziemniaki ugotuj i zblenduj wraz z podsmażoną cebulą, solą, pieprzem, bulionem i sosem. Gotuj przez ok 10 minut. Porwany na mniejsze kawałki jarmuż dodaj do gotującej się mikstury i gotuj jeszcze kilka-kilkanaście minut. Teraz ponownie zblenduj całość tak, aby powstał krem o jednolitej, aksamitnej konsystencji i już. 
 
Dodatkowo:
  • płatki migdałowe
  • pieprz kolorowy
Gotowy krem z jarmużu obsyp płatkami migdałowymi oraz pieprzem tuż przed jego podaniem.
 
_MG_2448
Sugestie: Do kremu możesz dodać ulubionych przypraw oraz ziół. Użyj samych liście, bez twardych łodyg. 
 
Wersja light: Dodaj chilli.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula