Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Waniliowe Cupcakes Babeczki z Myszką Minnie

waniliowecupcakesminnie5

Waniliowe cupcakes, babeczki nawiązujące do Myszki Minnie zrobiłam specjalnie na drugie urodziny L. która aktualnie, już od dłuższego czasu za myszką szaleje. Wyglądają przeuroczo, smakują przesłodko, ale raz na jakiś czas tak się zacukrzyć wzrokowo i smakowo przecież można. L. była nimi zachwycona, a ja dumna, że stanęłam na wysokości postawionego sobie samej wyzwania. Jeśli też macie w domu miłośniczkę Minnie to takie babeczki będą idealne, nawet bez okazji, a jak wiadomo takie „okazje” są w końcu najlepsze.

waniliowecupcakesminnie2

Składniki na waniliowe cupcakes (ok 12 szt):

  • 150 g miękkiego masła
  • 170 g cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 100 ml mleka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i jajka. Zmiksuj krótko, stopniowo wlewaj mleko z ekstraktem kontynuując miksowanie.
Gdy masa będzie kremowa i jednolita do formy na muffiny nałóż porcje ciasta do 3/4 wysokości wgłębień. Piecz w 180C przez ok 25 minut, do suchego patyczka.

waniliowecupcakesminnie1

Składniki na waniliowy krem maślany:

  • 250 g miękkiego masła
  • ok 350-400 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • różowy barwnik spożywczy

Przydatne:

  • rękaw cukierniczy
  • tylka

Masło w temperaturze pokojowej utrzyj na gładką masę z cukrem pudrem, ekstraktem i barwnikiem. Krem przełóż do rękawa cukierniczego z wybraną tylką i udekoruj nim upieczone i ostudzone babeczki.

waniliowecupcakesminnie3 waniliowecupcakesminnie4

Dodatkowo:

Babeczki pokryte kremem udekoruj kokardkami i uszkami z masy plastycznej.

waniliowecupcakesminnie

Sugestie: Do babeczek i kremu dodaj tyle ekstraktu ile chcesz.

Wersja light: Barwnik spożywczy możesz zastąpić kilkoma kroplami soku z buraka lub granatu.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
trackback

[…] z kremem z białej czekolady z Myszką Minnie powstał podobnie jak waniliowe babeczki specjalnie na drugie urodziny naszej L. Całość jest dość pracochłonna biorąc pod uwagę […]