Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Szakszuka z Kaszą Jaglaną

szakszukazpomidoramiikaszajaglana

Szakszuka z kaszą jaglaną to pomysł na pożywne śniadanie, lunch, obiad lub kolację. Smakuje doskonale przez okrągły rok, więc, gdy tylko masz w domu jajka oraz pomidory awaryjny posiłek możesz wyczarować praktycznie z niczego. Dodatek kaszy jaglanej sprawia, że danie jest sycące, ma więcej wartości odżywczych i nawet dzieci zajadają się nim bez zająknięcia, bo kasza jest tu wilgotna, miękka, a jej smak świetnie komponuje się z resztą.

szakszukazpomidoramiikaszajaglana1

Składniki (ok 4 porcje):

  • ok 700 ml passaty
  • 4 kopiaste łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól himalajska do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • kilka kropel Tabasco
  • 4 jajka
  • kawałek sera żółtego
  • świeże zioła

Na patelnię wylej passatę z kaszą jaglaną, ziołami prowansalskimi, solą oraz pieprzem i Tabasco. Wymieszaj. Przy pomocy łyżki zrób na powierzchni cztery dołki i wbij w nie jajka. Podgrzewaj całość na małym lub średnim ogniu do czasu, aż stopień ścięcia jajek będzie odpowiadał Twoim preferencjom. Gdy jajka będą prawie gotowe zetrzyj na dużych oczkach ser żółty i rozsyp go na powierzchni potrawy. Dodaj świeże zioła i podawaj, gdy ser apetycznie się roztopi.

Sugestie: Po wbiciu jajek polecam przykryć całość pokrywką – będzie szybciej. Użyj ulubionych ziół oraz przypraw. Ilość kaszy jaglanej dostosuj do własnych preferencji. Zamiast passaty użyj świeżych pomidorów (obierz je wcześniej), pokrojonych w kostkę. Możesz też wykorzystać pomidory z puszki – najlepiej te krojone.

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Durszlak.pl