Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kotlety z Kurczaka Inaczej

kotletyzkurczaka1

Kotlety z kurczaka inaczej to idealne danie na urozmaicenie codziennych jesiennych obiadów pełnych rodzinnej atmosfery. Sycące, komfortowe w przygotowaniu i niebanalne to ich cechy charakterystyczne. Doskonale smakują jedzone jedynie z jakimś sosem, jak również z różnego rodzaju dodatkami, np. sałatką, ryżem. Co więcej, spokojnie możesz modyfikować ich smak urozmaicając go poprzez dodanie do nich np. podsmażonego chorizo lub innej kiełbasy. Jeśli podobnie jak my lubicie wspólne posiłki, podczas których wraz z najbliższymi wspólnie pichcicie ta potrawa będzie w sam raz. Ktoś będzie kroić warzywa, ktoś inny mieszać, kolejni smażyć, wszyscy w trakcie będą podjadać, ktoś jeszcze w międzyczasie może przygotować jakąś pyszną sałatkę, a inna osoba dbać o to, by nie zabrakło ulubionych napojów. Dlaczego? Bo przecież razem smakuje lepiej!

Wpis powstał we współpracy z Coca-Cola.

kotletyzkurczaka2

Składniki (ok 10-15 szt):

  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka czerwona
  • 1 duża cebula
  • 400 g filetu z kurczaka
  • 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól himalajska do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • 3 jajka
  • ok 1,5 szkl mleka
  • ok 1,5 szkl mąki pszennej

Przydatne:

W misce roztrzep jajka z dodatkiem mleka, następnie wmieszaj mąkę. Wrzuć teraz również pokrojone w niewielką kostkę papryki, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, pokrojone w kostkę mięso, zioła oraz przyprawy. Wymieszaj dokładnie. Porcje ciasta nakładaj na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smaż z obu stron przez kilak minut do czasu, aż kotlety będą apetycznie złociste.

kotletyzkurczaka4 kotletyzkurczaka kotletyzkurczaka3

Sugestie: Kotlety podaj z gęstymi sosami, np. ketchupem, musztardą, majonezem. Świetnie pasuje do nich sałatka na bazie zieleniny. Jeśli ciasto jest zbyt płynne dodaj więcej mąki, a jeśli zbyt gęste dodaj ciut więcej mleka. Ciasto konsystencją powinno przypominać gęstą śmietanę i nie rozpływać się po patelni.

Wersja light: Kotlety przygotuj z mąki żytniej lub razowej. Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu. Wybierz Coca-Cola Zero – ten sam smak, a zero kalorii.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula