Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Makaron z Kalafiorem i Białą Czekoladą

makaronzkalafioremibialaczekolada

Makaron z kalafiorem i białą czekoladą to mój osobisty tegoroczny kalafiorowy hit. Chyba żadne danie z kalafiorem tak mi nie smakowało jak to. Choć połączenie kalafiora i białej czekolady początkowo wydaje się totalnie dziwaczne to jednak według mnie te dwa produkty pasują do siebie doskonale. Sami sprawdźcie!

makaronzkalafioremibialaczekolada2

Składniki (ok 2-4 porcje):

  • 200 g makaronu pełnoziarnistego typ penne
  • 1 mały kalafior
  • 1/2-3/4 tabliczki białej czekolady
  • ok 2 łyżek sezamu

Ugotowany al dente makaron odcedź i wymieszaj z ugotowanym kalafiorem podzielonym na małe różyczki. Całość oblej roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i obsyp ziarnami sezamu.

makaronzkalafioremibialaczekolada1 makaronzkalafioremibialaczekolada3

Sugestie: Sezamu nie musisz podprażać. Wg mnie jest smaczniej, gdy nie jest podprażony. Makaron pełnoziarnisty zastąp zwykłym, jeśli chcesz, ale pełnoziarnisty pasuje tu idealnie, również kolorystycznie dając delikatny kontrast. Kalafiora możesz też przygotować na grillu lub w piekarniku. 

Wersja light: Pozostań przy makaronie pełnoziarnistym. Kalafiora ugotuj na parze.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • supel

    mega mocne połączenie się wydaje 🙂 pozdrawiamy – kuzyny z Iławy xD