Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pączki Pieczone z Dynią

paczkipieczonezdynia6

Pączki pieczone z dynią to idealny pomysł na karnawał dla Ciebie jeśli lubisz kulinarne urozmaicenia, chcesz pączków w znacznie lżejszej, niż tradycyjna wersji, poszukujesz kolejnego pysznego przepisu na wykorzystanie dyni, planujesz zaskoczyć ulubionych łasuchów tymi niebanalnymi pączkami. Miękkie, puchate, obłędnie aromatyczne i przesmaczne to ich główne cechy charakterystyczne. Dla mnie to jesienny hit, bez którego podczas tej pory roku byłoby mi bardzo smutno.

paczkipieczonezdynia2

Składniki (ok 30 mini pączki):

  • 2 szkl mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni
  • szczypta soli himalajskiej do smaku
  • 1 szkl puree z dyni
  • 1/2 szkl cukru
  • 1 jajko
  • 1/2 szkl mleka
  • 1/4 szkl roztopionego masła w temperaturze pokojowej

W jednej misce połącz ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do potraw z dyni oraz sól. W drugiej wymieszaj pozostałe składniki. Następnie mokre składniki dodaj do suchych i krótko zamieszaj jedynie do ich połączenia się (nie musi być bardzo dokładnie). Ciasto przełóż do foremek do mini muffinek. Piecz w 180C przez około 10-15 minut, do suchego patyczka.

paczkipieczonezdynia9 paczkipieczonezdynia4 paczkipieczonezdynia3

Dodatkowo:

  • 1/3 kostki masła
  • 3/4 szkl cukru
  • 1,5 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni

Upieczone i ciepłe pączki zanurzaj z każdej strony w roztopionym i przestudzonym maśle, następnie obtaczaj je od razu w mieszance cukru z przyprawą do potraw z dyni i już.

paczkipieczonezdynia10 paczkipieczonezdynia5 paczkipieczonezdynia8

paczkipieczonezdynia7

Sugestie: Jeśli zbyt dokładnie wymieszasz suche składniki z mokrymi, to wyjdzie zakalec – nie przejmuj się ewentualnymi cząstkami nierozmieszanej mąki w niedużej ilości. Ilość przyprawy do potraw z dyni dostosuj do osobistych preferencji. Użyj drobnego cukru.

Wersja light: Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu lub ostatecznie zastąp je wodą, albo mlekiem roślinnym.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula
  • Magdalena G

    porwałabym parę:)