Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Ricotta Domowy Ser

ricotta2

Włoski, kremowy ser ricotta to pyszny sposób na umilenie śniadania. Do jego przygotowania potrzebne Ci będą jedynie dwa podstawowe składniki, więc argument skomplikowania nie wchodzi w grę. Po prostu zakasaj rękawy i zabaw się w serowara!

ricotta

Składniki (ok 200 g serka):

  • 1 l mleka
  • sok z 1 cytryny

Przydatne:

  • gaza

Mleko podgrzej. Zdejmij z ognia. Do gorącego mleka dodaj sok wyciśnięty z cytryny, dokładnie zamieszaj, przykryj garnek pokrywką i pozostaw całość na około 30-50 minut. Gdy z mleka wytrąci się serek, przeciśnij wszystko przez gazę, aby pozbyć się serwatki. Pozostaw jeszcze serek w gazie na durszlaku na kilka godzin w lodówce. To, co zostanie w gazie to pyszny, kremowy serek.

ricotta1

Sugestie: Użyj świeżego mleka, UHT nie jest do tego odpowiednie. Im bardziej tłuste mleko, tym lepiej. Do serka dodaj ulubione zioła i przyprawy.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

2
Dodaj komentarz

avatar
2 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Ala Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Ala
Gość
Ala

Zdecydowanie do wypróbowania!

trackback

[…] 100 g kremowego serka naturalnego […]

Przeczytaj także:

« Kluski z Makiem | Strona główna | Bajgle »