Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Herbata z Kurkumy

 

Herbata z kurkumy to dla mnie w ostatnim czasie pyszne i bardzo zdrowe kulinarne objawienie. Tak prosty składnik, jak kurkuma ma caaałe mnóstwo fantastycznych właściwości, które bardzo pozytywnie wpływają na nasz organizm. Kurkuma poprawia kondycję wątroby, która m.in. odpowiedzialna jest za stan naszej skóry, co za tym idzie doskonale radzi sobie z walką z pryszczami, przebarwieniami, bliznami, rumieniem, atopowym zapaleniem skóry, egzemą (w wypadkach typowo skórnych lepiej stosować zarówno napoje działające od wewnątrz jak np. ta herbata, ale też maskę z kurkumy: 1 łyżeczka miodu lub gęstego jogurtu naturalnego + kurkuma – nałóż na określone miejsca, np. twarz lub typowo plamy z AZS i zmyj po 20-30 minutach, stosuj kilka razy w tygodniu), detoksykacją organizmu, wzrostem odporności, infekcjami gardła, ogólnie wymieniać mogłabym tak jeszcze długo na podstawie tego, czego się naczytałam, czego się naoglądałam i co na ten temat można znaleźć w sieci. Nie będę więc tu pisać całego elaboratu na temat jej właściwości, bo kto będzie miał ochotę zgłębić temat to to zrobi. Chodzi mi o to, że kurkuma jest tak tanim, tak łatwo dostępnym produktem, który tym samym posiada tak wiele super właściwości, że aż głupio z tego nie korzystać. Tak po prostu. Herbatę najlepiej pić rano na czczo, aby był lepszy efekt, wchłanianie itp, ale prawda jest taka, że lepiej pić w ogóle choćby na wieczór, niż zupełnie nie zaprzątać sobie nią głowy.

Składniki (ok 1 porcja):

  • 1 szkl wody
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • ok 2 cm korzenia imbiru
  • 1 łyżka miodu

Wodę wlej do rondelka. Dodaj do niej kurkumę, cynamon, obrany i starty na drobnej tarce imbir oraz miód. Zagotuj, przelej do szklanki przez sitko i wypij, gdy lekko ostygnie.

Sugestie: Herbata świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno (latem będzie pyszna w wersji schłodzonej!). Jej smak możesz urozmaicić dodając również goździki i/lub kardamon, plasterek/sok z cytryny/pomarańczy. Jeśli chcesz, możesz dodać do herbaty również odrobinę czarnego pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego).

Wersja light: Zmniejsz ilość substancji słodzącej, miód zastąp ksylitolem lub stewią w proszku, albo syropem z sosny.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula