Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Placek z Indykiem i Warzywami

Placek z indykiem i warzywami jest wręcz idealny na wszelkie wspólne, rodzinne obiady, szczególnie, gdy za oknami mroźno, a Ty potrzebujesz się rozgrzać. To taka domowa potrawa, pełna ciepła, pyszności w środku i jeszcze ta kremowa konsystencja…! Nastaw się, że pomimo tego, iż danie jest sycące, będą prośby o dokładkę!

Ten oraz inne moje przepisy możecie teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly – zapraszam do ściągnięcia i sprawdzenia. Czeka tam na Was całe mnóstwo inspiracji od najlepszych blogerów kulinarnych! Rozsmakujcie się!

Wpis powstał we współpracy z Coca-Cola.

Składniki (około 5-8 porcji):

  • 80 g masła
  • 1 duża cebula
  • 1/3 szkl mąki pszennej
  • sól himalajska do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • 400 ml bulionu z indyka
  • 1/2 szkl mleka
  • 500 g filetów z indyka
  • 2 szkl mrożonej marchewki, groszku i kukurydzy
  • 3 arkusze ciasta francuskiego

W garnku roztop masło, dodaj do niego pokrojoną w drobną kostkę cebulę i podsmaż ją na złoto. Dodaj mąkę, sól, pieprz i dokładnie zamieszaj, aby całość się nie przypaliła. Wlej bulion oraz mleko i ponownie dokładnie zamieszaj i podgrzej. Mięso ułóż na głębokiej patelni i zalej wodą, gotuj do czasu, aż będzie gotowe – kilkanaście minut. Następnie odcedź, Porwij je na drobne kawałki, dłuższe krojąc w połowie. Dodaj mięso do garnka z pozostałymi składnikami. Teraz wrzuć rozmrożone warzywa, zamieszaj wszystko i podgrzej.
Formę wyłóż ciastem francuskim, na nie wylej farsz, następnie całość przykryj kolejną warstwą ciasta francuskiego. Zlep boki, Zrób na powierzchni nacięcia dla pary i włóż do piekarnika nagrzanego do 200C. Piecz około 35 minut do czasu, aż ciasto będzie chrupiące i złociste na wierzchu.

Sugestie: Dodaj ulubione przyprawy, dowolne warzywa oraz zioła. Indyka zastąp kurczakiem lub innym mięsem, np. wołowiną – wtedy pasuje do sosu dodać trochę koncentratu pomidorowego lub ketchupu. Placek podaj solo lub z bukietem chrupiących sałat. Polecam też gęste pikantne sosy, np. czosnkowy lub ketchup.

Wersja light: Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu. Dodaj chilli. Zamiast masła użyj oleju kokosowego. Użyj bulionu z warzyw.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula