Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Paluszki

Paluszki to jedna z moich ulubionych przekąsek odkąd pamiętam. Idealne o każdej porze, choć najlepiej smakują wieczorem przy filmie lub książce, albo pogaduchach. Najbardziej lubię solone. Idealne połączenie to solone paluszki zanurzane w słoiku Nutelli lub miodu tuż przed ugryzieniem. Koniecznie zróbcie własne i spróbujcie.

Składniki (ok 50-70 szt):

  • 1/4 szkl słodzonego mleka skondensowanego
  • 2 łyżki mleka
  • 1 szkl mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru pudru
  • sól himalajska do smaku
  • 1/4 szkl miękkiego masła

Przydatne:

  • folia spożywcza
  • papier do pieczenia

Mleko skondensowane wymieszaj w misce z pozostałymi składnikami i całość zmiksuj do czasu, aż konsystencja ciasta będzie jednolita. Gotowe ciasto uformuj w kulę i owiń folią spożywczą. Włóż do lodówki na około 30 minut w celu schłodzenia. Po upływie tego czasu podziel ciasto na równe części i formuj z nich długie, wąskie pałeczki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę z pałeczkami włóż do lodówki na około 10-15 minut w celu schłodzenia.

Dodatkowo:

  • jajko
  • dowolna posypka, np. sezam, mak, sól

Schłodzone paluszki posmaruj roztrzepanym jajkiem, obsyp posypką i piecz w 160C przez około 10-15 minut do czasu, aż patyczki będą złociste.

Sugestie: Możesz użyć mleka skondensowanego niesłodzonego.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula