Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Jogurt Naturalny

Jogurt naturalny robimy samodzielnie od kilku lat. Początkowo robiłam go ja, z czasem przejął go M. Wspaniale kremowy, idealny na śniadanie z domową granolą i owocami. Cudowność.

Składniki na 1l pysznego jogurtu:

  • 1 l mleka 3,2%
  • 2 łyżki cukru
  • 200 g jogurtu naturalnego z żywymi kulturami bakterii

Mleko wraz z cukrem podgrzej do 50C (ma być ciepłe – nie letnie i nie gorące). Następnie zdejmij go z ognia, dodaj do niego jogurt i mieszaj całość jeszcze przez ok 2 minuty, tak aby dobrze się połączyła. Od razu przelej do słoików, zakręć i włóż na 9-12 godzin (najlepiej na noc) do ciepłego miejsca. Po upływie tego czasu jogurt jest gotowy.

Sugestie: Do gotowego już jogurtu możesz dodać muesli, suszone lub świeże owoce, miód itp. Jeśli chcesz aby przypominał grecki, na etapie podgrzewania mleka do 50C dodaj do niego 1-3 łyżek mleka w proszku.

Wersja light: Zrezygnuj z dodatku cukru lub zastąp go trzcinowym.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Przeczytaj także:

« Affogatto | Strona główna | Marshmallows, Pianki »