Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Sos Tatarski

Sos tatarski to jeden z moich ulubionych sosów. Jest idealny zarówno do mięs jak i potraw z jaj. Świetny nie tylko w czasie Wielkiejnocy. Ja lubię go przygotowywać także w ciągu roku, gdy mam akurat ochotę na marynowane grzyby. To tak pyszny klasyk, że nie sposób nie przygotować go samodzielnie choćby raz, mimo tego, że aktualnie już nawet i ten sos można kupić gotowy.

Składniki na sos tatarski (ok 4 porcje):

  • ok 1/2 szkl marynowanych grzybków
  • 2 ogórki konserwowe
  • 1 cebula
  • 4 łyżki majonezu
  • sól morska do smaku
  • pieprz czarny do smaku

Wszystkie składniki zblenduj ze sobą tak, aby konsystencja całości odpowiadała Twoim preferencjom i już.

Sugestie: Do sosu możesz dodać ulubione zioła oraz/lub przyprawy (polecam natkę pietruszki). Stopień zblendowania sosu dostosuj do własnych preferencji. Możesz też pokroić poszczególne składniki. 

Wersja light: Zmniejsz ilość majonezu, wybierz majonez z obniżoną zawartością tłuszczu lub zrób domowy! Część majonezu możesz też zastąpić jogurtem naturalnym lub gęstą, kwaśną śmietaną z obniżoną zawartością tłuszczu. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula