Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Chałwa

Chałwa w dzieciństwie była czymś, co natychmiast obchodziłam sporym łukiem. Z czasem jednak bardzo się polubiłyśmy i aktualnie wyjadam ją prosto ze słoiczka. Domowa najlepsza!

Składniki na ok 2 słoiczki chałwy:

  • 500g sezamu
  • 1/2 szkl cukru

Ziarna sezamu wraz z cukrem zblenduj na najwyższych obrotach do czasu, aż masa będzie lepka i jednolita. Przełóż do słoiczków i gotowe!

Sugestie: Przed zblendowaniem, ziarna sezamu możesz najpierw podprażyć przez kilka minut na suchej patelni – wtedy smak chałwy będzie jeszcze bardziej wyrazisty i karmelowy! Cukier możesz zastąpić cukrem pudrem, aby masa była jeszcze bardziej gładka. Jeśli masa jest zbyt sucha blenduj dlużej lub dodaj trochę oleju, np. kokosowego lub sezamowego.

Wersja light: Cukier zastąp cukrem trzcinowym lub innym ciemnym.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula