Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Masło Orzechowe

Masło orzechowe ma swoich zwolenników i przeciwników. Ja jestem gdzieś po środku. Lubię je głównie z owocami, najlepiej w towarzystwie chrupiących i soczystych jabłek. Jako dodatek do kanapek mogłoby dla mnie nie istnieć, choć M. z kolei przepada za tym połączeniem. On lubi z drobinkami orzechów w masie, ja zupełnie gładkie. O, jeszcze bardzo lubię je z dodatkiem czekolady. Wersja z dżemem też może być, choć już mniej entuzjastycznie do niej podchodzę. A Ty, z jakimi dodatkami lubisz masło orzechowe? Zrób je samodzielnie!

Składniki na masło orzechowe (słoiczek):

  • 200g orzeszków ziemnych
  • 2 łyżki cukru pudru
  • sól

Orzeszki zblenduj na gładką, tłustą masę. Dodaj cukier puder oraz sól do smaku. Przełóż do słoiczka i już.

Sugestie: Orzeszki przed zblendowaniem możesz podprażyć kilka minut na suchej patelni. Jeśli orzeszki ziemne są solone to uważaj z dodatkiem soli! Polecam sól drobną. Jeśli Twój blender nie radzi sobie z dokładnym zblendowaniem orzechów (tak, aby puściły trochę oleju), wówczas do masła możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek lub masła kokosowego.

Wersja light: Jeśli będzie Ci to smakować to nie dodawaj soli i użyj niesolonych orzeszków. Nie dodawaj również cukru. Możesz też zblendować cukier trzcinowy i dodać taki – będzie +10 do zdrowia.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula