Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Cukier Waniliowy

Cukier waniliowy jest obłędny. I nie mówię tu zupełnie o sklepowych odpowiednikach, które z prawdziwą wanilią nie mają kompletnie nic wspólnego i których sztuczny smak i aromat da się wyczuć praktycznie od razu. Mówię o cukrze z ziarenkami prawdziwej wanilii, obłędnie aromatycznej, która idealnie go przenika. Koniecznie zrób swój własny.

Składniki na przygotowanie domowego cukru waniliowego:

  • minimum 2 laski wanilii
  • 1 kg cukru kryształu

Suche laski wanilii przetnij wzdłuż na pół i ostrym nożem zeskrob nasionka z wnętrza każdej połówki. Nasionka wraz z laskami wrzuć do litrowego słoika i zasyp cukrem. Zamieszaj dokładnie, zakręć szczelnie i gotowe!

Sugestie: Cukier waniliowy niekoniecznie musi być przygotowywany z cukru kryształu. Możesz użyć dowolnego cukru! Im więcej wanilii dodasz, tym cukier będzie bardziej esencjonalny.

Wersja light: Użyj ciemnego cukru lub ksylitolu.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Przeczytaj także:

« Sos Czosnkowy | Strona główna | Masa Plastyczna »