Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Paluszki Rybne

Paluszki rybne robię zwykle z myślą o dzieciach, bo po pierwsze za rybami przepadają, a po drugie ryba w takiej postaci zawsze znika szybciej z talerza, niż jako rozpłaszczony filet z dodatkami. Przygotowanie paluszków rybnych jest banalnie proste, dlatego warto zabrać się za to samodzielnie, choćby dla samej satysfakcji i uśmiechu dzieci.

Składniki (ok 2 porcje):

  • 2 filety z dorsza
  • mąka pszenna
  • 1 jajko
  • sól himalajska do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • bułka tarta
  • tłuszcz do smażenia

Filety pokrój w „paluszki” następnie obtocz je w mące, potem w zanurz w roztrzepanym jajku wymieszanym z solą i pieprzem. Na koniec obtocz w bułce tartej. Wykładaj na patelnię z dodatkiem tłuszczu i smaż z każdej strony kilka minut do czasu, aż paluszki rybne będą apetycznie złociste.

Sugestie: Wybierz filety bez skóry.

Wersja light: Wybierz masło kokosowe do smażenia.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Przeczytaj także:

« Masło Migdałowe | Strona główna | Pita Chlebek »