Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Paprykarz

Paprykarz, czyli pasta z ryżu i wędzonej makreli jest doskonała jako dodatek do kanapek lub faszerowania na zimno warzyw. Raz na jakiś czas nachodzi mnie na nią olbrzymia ochota i wtedy zwykle robię z podwójnej porcji, bo bardzo szybko znika z miski.

Składniki (ok 3-6 osób):

  • 100g ryżu
  • 1 wędzona makrela
  • 1 duża cebula
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 łyżki gęstego pikantnego ketchupu
  • pieprz
  • sól

Do ugotowanego ryżu dodaj rozdrobnioną i pozbawioną ości makrelę, drobno pokrojoną cebulę, koncentrat, ketchup i przyprawy do smaku. Zamieszaj i już.

Sugestie: Do paprykarza proponuję dodać sporo pieprzu – według mnie taki jest najlepszy.

Wersja light: Biały ryż zastąp brązowym / dzikim, a koncentrat (i ketchup?) zastąp jednym zblendowanym niewielkim pomidorem.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula