Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pita Chlebek

Pita chlebek jest bardzo lubianym przeze mnie sposobem na upakowanie rozmaitych pyszności i podanie ich w ramach obiadu wygłodaniałym domownikom. Wariacji nadzienia może być nieskończona ilość, a sam chlebek jest prosty w przygotowaniu, pyszny i bardzo pakowny. Jak to pita.

Składniki na 4 chlebki pita standardowej wielkości:

  • 225g mąki pszennej
  • 30g drożdży świeżych
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy
  • 120ml letniej wody

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, stopniowo dolewając wody podczas wyrabiania ciasta. Kiedy osiągnie ono elastyczną i miękką strukturę włóż je do naoliwionej miski, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw do podwojenia objętości w ciepłe miejsce na około godzinę.

Po upływie tego czasu ciasto podziel na cztery części. Każdą z nich rozwałkuj na okrągły placek wielkością przypominający standardowe chlebki pita, które możesz też nabyć w sklepie. Okrągłe placki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 4 minuty w 230C.

Sugestie: Do ciasta dodaj ulubione zioła i przyprawy.

Wersja light: Część mąki pszennej zastąp żytnią.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula